Винодельня «Кубань-Вино» выпустила молодые вина урожая 2021 года

«Молодое» бренда Chateau Tamagne можно назвать российским аналогом Божоле Нуво (Beaujolais Nouveau). Ягоды для этого вина собирают вручную. Меньше чем за неделю вино набирает максимум фруктовых ароматов без терпкости, характерной для остальных красных сухих вин. А уже через месяц после сбора урожая оно готово к фильтрации, розливу в бутылки и непосредственному употреблению.

Молодые игристые вина «Рислинг», «Красностоп» и «Мускатное» - уникальный проект компании. Вина создаются по оригинальной технологии, разработанной главным виноделом «Кубань-Вино» Вандой Ботнарь. Метод производства, благодаря щадящей обработке сырья, позволяет сохранять в напитке всю палитру вкуса и аромата свежего винограда. Особенности каждого сорта концентрируются в процессе шампанизации и дополняются игристыми свойствами. Молодые вина получаются особенно яркими и интенсивными.

Традиция отмечать наступление нового винного года выпуском молодого вина существует во всех винодельческих регионах мира. Основоположником праздника является Франция и ее знаменитое Beaujolais Nouveau. А в России одной из первых эту традицию стала поддерживать винодельня «Кубань-Вино». Компания выпускает молодые вина с 2005 года.